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喷雾干燥

喷雾干燥是利用雾化器将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除普遍用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，云南三合一咖啡产品代加工，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道，云南三合一咖啡产品代加工。

经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好，云南三合一咖啡产品代加工，除可以直接冲调外，还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体，一般粒度较小、冲调性差，需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是较典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料，其研究也是较热门的。 三合一咖啡代工厂家，云南巴莱咖啡有限公司。云南三合一咖啡产品代加工

常喝咖啡，关于咖啡的这些知识你们真的懂吗？别再当“土老帽”了！10年前的时候，咖啡在我们中国还是一种非常难得的东西，但是在现在咖啡已经成了一种非常普通的饮料，咖啡是世界三大饮料之一。现在就来和大家分享一下关于咖啡的一些知识，很多人都是特别喜欢喝咖啡的，尤其是一些白领，常坐办公室的人，每天几乎都要喝一杯咖啡来提神醒脑。

但是常喝咖啡，这些知识你们真的懂吗？咖啡树大致是分为5种，中较常见的咖啡树就是阿拉比卡和罗百氏特，阿拉比卡的分量占了世界总产量的70%左右。市面上大家常见的咖啡其实都是意式风味咖啡，比方说意大利咖啡，玛奇亚朵，卡布奇诺，拿铁，摩卡。 云南蓝山咖啡豆OEM贴牌加工三合一咖啡OEM贴牌，云南巴莱咖啡有限公司。

固体饮料加工方法：

冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但投资高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料，由于物料受热温度低、时间短，能较好地保留物料的营养及风味成分。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。

冻干法

冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。

罗布斯塔（Robusta）：便宜、味道苦烈

相较之下，较高（百分之一点六至百分之二点四）、脂肪和糖分含量较低的罗布斯塔的味道较苦也较强烈，有人甚至不客气地说有橡胶味。

罗布斯塔的绿原酸含量较高（百分之七至百分之十），不易受害虫和气候影响，一般种植海拔较低，结的果实多且速度很快。果实为圆型。 咖啡生产代加工，云南巴莱咖啡有限公司。

蓝山与猫屎

这两个词恰恰概括了咖啡生豆较关键的两个属性：产地与处理方式。

所谓蓝山，即产自牙买加蓝山地区的咖啡豆。而猫屎，则是经过麝香猫消化处理的咖啡豆。

很可惜，大名鼎鼎的蓝山咖啡豆基本上都被日本的UCC公司（就是跟罗森合作推出EVA限定咖啡的那个UCC）垄断了，你在国内几乎不太可能喝到一杯“蓝山”咖啡。至于猫屎，我们衷心建议您为了动物保护的角度出发，不要去品饮那样的咖啡。实质上，猫屎咖啡也不一定好喝，因为生豆往往良莠不齐。 咖啡委托加工，云南巴莱咖啡有限公司。云南蓝山咖啡豆OEM贴牌加工

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