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简单来说，有根据咖啡豆大小分的，重量分的，瑕疵数量分的，种植海拔分的，硬度分的，就是没有根据味道分的！对于一些较大的出口商，他们会自己按照口味进行分级，然而因为是自主标准，基本没有任何意义上的统一性。这是为什么？尽管精品咖啡存在杯测这种“比较”公平地判断咖啡品质的办法，但是由于烘焙的问题，所有咖啡豆难以摆到同一水平上来同台竞技，而各国设立标准的目的是为了促进咖啡交易，那么品相就变成了咖啡生豆分级的主要依据。阿拉比卡咖啡豆加工厂三合一咖啡代加工厂家，云南巴莱咖啡有限公司。

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咖啡豆种类相当多该如何选择买咖啡前你看的还是包装上的保存期限吗？我们要告诉你另一件重要的事：咖啡的zui佳赏味期限不等于保存期限，你应该注意的是烘焙时间。咖啡豆的烘焙日期表示着新鲜度，通常2-3天内烘焙好的新鲜咖啡豆都是好选择。然而现烘现买实际上并不是豆子味道zui棒的时候，除了夹杂烘焙时的烟味、豆子本身的气味，此外，咖啡豆在刚烘好后起算的48小时左右会持续吐放二氧化氮(排气)，因此刚烘好马上冲煮咖啡豆反而风味不佳。建议一次购买约2週的咖啡豆量，保存在室内的咖啡豆，也建议在2周使用完毕是风味比较好的时候。咖啡OEM贴牌，云南巴莱咖啡有限公司。

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